Образовательно-гастрономический тур для студентов г. Пенза

Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг; Ресторанный менеджмент; Материально-техническая база гостиничного и ресторанного хозяйства; Технологии и организация услуг питания; Инновации в гостиничном сервисе: -индустрия; Практикум по ресторанному сервису; Фирменный стиль в гостиничном и ресторанном бизнесе; Введение в специальность; Организация дополнительных услуг в гостиничном и ресторанном хозяйстве; Курортология и управление санаторно-курортным комплексом. Более восьмидесяти процентов профессорско-преподавательского состава кафедры — кандидаты наук, доценты, авторы учебных и методических пособий. Состав кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса Гаврилова Алла Евгеньевна — заведующая кафедрой, кандидат экономических наук, окончила Балтийскую академию туризма и предпринимательства, менеджер гостиничных и туристских предприятий, стаж педагогической работы — 12 лет. Гаврилова А. Ленинграде, инженер — экономист, почетный работник высшего профессионального образования РФ, действительный член Национальной Академии туризма и Российской Академии гуманитарных наук, стаж педагогической работы — 30 лет. Является автором более научных и учебно-методических трудов, в том числе 3 монографии, один учебник и 20 учебных пособий. Под его руководством защитились 18 кандидатов экономических наук.

Вузы Санкт-Петербурга с направлением образования"Сервис, туризм и гостиничное дело"

Иногда сам забываю, Учредитель, — О себе: Доброго времени суток! Волею судеб и по наставлению ё был приглашён на данный форум.

«Менеджмент на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма » .. турагентской деятельности и гостиничного бизнеса» на базе СПБ ГОУ .

Вы получаете удостоверение о повышении квалификации установленного государством образца. Месторасположение, архитектура здания, целевое позиционирование, планировка, технология, логистика, качество, эргономика, оборудование, оснащение, персонал Служба приема и размещения гостей Резервирование бронирование , типы резервирования, способы и технология, плата за бронь Прием и размещение гостей: Обслуживание высокопоставленных гостей -гостей. Рабочая тележка горничной, оснащение, комплектация, уборочные механизмы Работа с рекламациями Охрана труда, техника безопасности, правила противопожарной безопасности в пожарной службе Организация службы питания Службы организации питания: Основные показатели доходности номерного фонда отеля.

Инструменты работы: Электронные каналы продаж. Основные гостиничные сайты, принципы взаимодействия. Сегментация рынка. Что, когда и как анализировать. Ценообразование и каналы распределения номеров. Основные показатели коммерческой деятельности отеля , маркетинговые стратегии. Программы лояльности: Техники работы с негативными отзывами - что это такое и как пользоваться им максимально эффективно Сетка Стандартов качества обслуживания:

Данный курс позволит Вам с нуля освоить профессию администратора ресторанно-гостиничного бизнеса. Международный выставочный центр г. Киев, Броварской пр-т, 15, метро Левобережная. Облачная система для управления отелями, апартаментами, хостелами и другими объектами сферы гостеприимства. Вы постоянно ищите решения стоящих перед вами задач бизнеса?

Факультет гостиничного бизнеса был создан в г. в результате Санкт- Петербургский государственный экономический университет.

История Будущая квалификация Это уровень подготовки выпускников средних специальных и высших учебных заведений. Выпускникам, освоившим образовательные программы высшего профессионального образования, присваивается квалификация степень бакалавра, специалиста либо магистра по соответствующему направлению подготовки. Степень бакалавра позволяет поступить в магистратуру, а квалификация специалиста и магистра — в аспирантуру. Выпускники техникумов и колледжей получают квалификацию базового или повышенного уровня подготовки.

Название квалификации зависит от профессиональной области. Педагогическое образование предполагает получение квалификации учителя, педагога или воспитателя, медицинское — акушера, фельдшера, образование в области искусства — актера, художника, модельера. Во всех остальных областях выпускникам присваивается квалификация техника, технолога, техника-технолога базовый уровень или старшего техника, старшего технолога, старшего техника-технолога, специалиста повышенный уровень.

Прогнозировать результаты деятельности гостиничных объектов Разрабатывать должностные инструкции, положения о службах и отделах Оценивать рынки сбыта, потребителей, клиентов, конкурентов гостиничного рынка Разрабатывать бизнес-планы и программы развития гостиничного бизнеса, заниматься продвижением гостиничных и туристских услуг Составлять маркетинговую политику гостиницы мини-отеля Разрабатывать и организовывать работу служб, оказывающих дополнительные и сопутствующие услуги: Итоговая аттестация.

ГБОУ СПО Колледж туризма и гостиничного сервиса Санкт-Петербурга

Каждый цикл имеет базовую обязательную часть и вариативную профильную , устанавливаемую вузом. Вариативная профильная часть дает возможность расширения и или углубления знаний, умений и навыков, определяемых содержанием базовых обязательных дисциплин модулей , позволяет студенту получить углубленные знания и навыки для успешной профессиональной деятельности и или для продолжения профессионального образования в магистратуре.

Практика Помимо изучения теоретических дисциплин студенты приобретают практические навыки, проходя учебную, производственную и преддипломную практики гостиницах, ресторанах, санаториях, домах отдыха города Ижевска и республики. Также осуществляется выездная практика с целью ознакомления с туристско-экскурсионными ресурсами и уровнем гостиничного сервиса на объектах индустрии размещения в различные туристские центры РФ:

Колледж туризма Санкт-Петербурга. Обращение директора колледжа. Новости занятых в сфере туризма, гостиничного и ресторанного сервиса.

Карьера и зарплата История Первые упоминания о гостиницах найдены в манускриптах, датированных м годом до нашей эры: Функции обслуживающего персонала в древних гостиницах брали на себя владельцы этих заведений и члены их семей. Наиболее зажиточные могли позволить себе пользоваться трудом рабов. Пока не отменили рабство и крепостничество, во всех государствах мира, в гостиничном сервисе работали рабы и семьи владельцев постоялых дворов, трактиров, таверн и т.

После того, как цивилизация стала отказываться от явного рабского труда, персонал гостиниц наполнился наемными рабочими из числа наиболее малообеспеченных слоев населения. Сегодня же, работа в гостиницах крупных городов, среди тех же низших слоев, считается даже престижной. Специалист по гостиничному сервису контролирует работу персонала, раздает ценные указания, следит за соблюдением внутренних правил и санитарно-гигиенических норм, выслушивает особо недовольных клиентов если таковые, не дай Бог, есть , решает возникшие у них проблемы, если это входит в сферу его компетенции.

Также, специалист проводит беседы с новичками, инструктирует их, выбирает наиболее понравившихся ему кандидатов. Кроме того, специалист-менеджер следит за общим настроением в коллективе, решает внутренние конфликты, дает советы, разрабатывает пути оптимизации труда, улучшения условий и продуктивности работы персонала.

Вузы Санкт-Петербурга со специальностью «Гостиничное дело»

Цель встречи - разъяснение обязанностей об отработке Кутжанова Айкен Жуматаевна Добро пожаловать, праздник Наурыз! В рамках Программной статьи Елбасы Н.

Проведенный в статье анализ гостиничного сектора и основных тенденций развития гостиничного сектора Санкт-Петербурга Текст научной статьи по .. мероприятий, привлекая для данных целей также и ресторанный сектор. и использования мер по государственной поддержки бизнеса, в первую.

На весь период обучения в колледже студенты подкрепляются к поликлинике. Творчество В целях выявления и поддержки одаренных студентов, реализации их способностей и возможностей, в колледже регулярно проводятся конкурсы профессионального мастерства по ряду профессий и специальностей. Конкурсы проводятся как среди студентов нашего колледжа, так и с участием студентов профильных ССУЗов города. Участие в таких мероприятиях это: Историческая справка: Осуществлялась подготовка специалистов для ресторанного и гостиничного сервиса.

Развитие инфраструктуры города способствует постоянному росту потока туристов из-за рубежа и других регионов России, что, в свою очередь, ведет к увеличению потребностей рынка труда в специалистах, занятых в сфере туризма, гостиничного и ресторанного сервиса.

Ресторанный бизнес. ВУЗы, где можно получить профессию в этой сфере

Софья, продолжение Национальная Академия Гостеприимства- : Форма обучения — заочная с применением дистанционных технологий.

Напомним, «Том Сойер Фест» - фестиваль сохранения городской среды, который ежегодно проходит в 20 городах России. Его идеей.

В году был основан Балтийский институт туризма, специализирующийся на развитии туристического и гостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге. Впоследствии он получил статус академии. Туризм — одно из приоритетных направлений бизнеса в Ленинградской области. Для гостей города работают музеи, гостиницы, рестораны и не только, поэтому грамотные специалисты в этой сфере нужны всегда. БАТиП — высшее образование как старт успешной карьеры В структуре академии — 2 факультета и 5 кафедр, выпускники которых востребованы на рынке персонала.

Высокий уровень трудоустройства выпускников — главный показатель надежности нашего вуза. Также мы можем предложить абитуриентам обучение в отделениях магистратуры и аспирантуры.

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе Университет Синергия